Французская культура потребления эфирных масел

Франция — удивительная страна с уникальной культурой потребления эфирных масел. Только на территории Франции сертификаты ароматерапевтов выдают исключительно дипломированным врачам. Кроме того, эта страна многие годы сохраняет лидерство по количеству произведённого масла на душу населения, а в аромаиндустрии трудятся более 2% населения. 

Ароматерапия во французской медицине
Применять эфирные масла в медицине французы стали в начале XX века. Поводом послужил несчастный случай на производстве, когда химик Рене Гаттефоссе случайно обжёг руку. Для снятия боли он нанёс на кожу масло лаванды. После удачного эксперимента он понял, что некоторые масла уничтожают микробы и вирусы, другие — улучшают аппетит. С тех пор французская медицина неразрывно связана с использованием ароматических масел. Кстати, Франция — рекордсмен по количеству научных исследований об ароматических маслах. 

Аромамасла в кулинарии
Считается, что именно повара французской кухни первыми стали использовать эфирные масла для приготовления блюд. В конце XIX века ведущие кулинары предпочитали добавлять эфирные масла лаванды в сладкую выпечку, однако к началу XX столетия ассортимент существенно расширился, ароматические добавки начали использовать для мясных блюд, соусов, салатов и спагетти.
 

Эфирные масла для стирки и уборки дома
Французы не первые, кто начал применять эфирные масла для стирки, но именно во Франции эта традиция приняла громадные масштабы. В 1960-х годах большой популярностью пользовались прачечные, которые предлагали оригинальную услугу: вещи после тщательной стирки развешивали сушить в лавандовом поле. Говорят, после такой процедуры аромат сохранялся до нескольких недель.
 

Современные французские хозяйки используют эфирные масла при уборке дома на постоянной основе, а самым универсальным ароматом, конечно, считается лаванда.
Но и на этом эксперименты французов не закончились: они используют эфирные масла как афродизиак, ароматизатор для камина, репелент от насекомых, моющее и косметическое средство.